熊玉梅１１日在参加北京城市运行新闻发布会时表示，根据北京市旅游局对８２４家饭店的最新监测结果，五星级客房预订率已经达到了７８％，绝大多数签约饭店已经订满，五星级标准间平均房价是３４６４元，比２００７年同期房价高２．６倍。
据熊玉梅介绍，目前，北京四星级饭店奥运期间平均预订率为４８．５％，客房平均房价是２１８５元，比２００７年同期房价高３．６倍。二三星级的饭店预订率均低于５０％。
熊玉梅同时指出，目前主要的问题是北京市住宿设施的区域分布和资源结构不能完全满足赛时的需求，因为具有区域优势的高星级饭店里，１１９家已成为奥运的官方接待饭店，使普通观众的住宿预订受到了一定的局限。“尽管全市四星级饭店的预订率不足５０％，但东城、西城、朝阳等距离场馆较近地区的四星级饭店预订率已经分别达到８６％、６６％和５９％。”
北京市共有住宿单位５７９０家，总房间数达到３３．９万间，床位６６．５万张，其中星级饭店８１６家，客房１２．９万间，床位２２．７万张。
根据北京市旅游局的分析，北京市奥运会期间酒店市场总体上已经呈现出租率平稳上升，价格平稳回落态势，未来２０多天里，客房的总体预订率和价格不会有太大的变化，不会有大起大落。
