长沙的小吃：
长沙的小吃很多，下面介绍几种有地方特色的小吃。
臭豆腐是长沙最具特色的小吃，它外黑内白，经油炸后，外枯内空，加入佐料（酱油、味精、辣椒、蒜泥等），吃到嘴里香脆可口，吞下去余味尤存。我在北京、绍兴、香港等地也吃过臭豆腐，外面大多呈黄色，里面却是生的，味道远不如长沙。长沙的臭豆腐以坡子街的火宫殿最有名，不过价格昂贵，一片一寸见方的臭豆腐，厚不过三分，却可以卖到八角多钱，成本几何，不是暴利是什么。长沙南门口有一些临街的摊子，现炸现卖，一元钱3片，味道一点也不比火宫殿差。
南门口的糖油粑粑也是长沙的地方特色之一，纯糯米粉做成的粑粑，放在红糖油锅内炸熟，外甜内软，油而不腻，一元钱两个。在黄兴北路李公庙的一家，糖油粑粑还加入了桂花糖，味道更上一层楼。
薄荷凉粉更具特色，这在外地似乎还没有见过。它是用一种果实的种子放在水中搓揉出汁，再撒上少许石膏粉，待凝固后，变成了晶莹剔透的水嫩胶体，颤巍巍的，舀出来再放白糖，加上几滴薄荷水，一元钱一杯。它不是用粮食做的，没有那种粘糊的感觉，而是滑溜滑溜的，溜到嘴里，凉到心里，爽透了！是热天饮料的最佳选择。不过要吃到薄荷凉粉并不容易，它没有固定的场所，而是由个体户提着个木桶叫卖，还需在夏秋之际。本人在南门口就吃过几回。
南门口还有一些卖泡菜的，有红薯、凉薯、藕片、罗卜等，酸甜可口，五元一斤。吃了油腻的食物，再吃上几片泡菜，舒服得没法说。
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